Com o tema NUTRIÇÃO: DIVERSIDADE E SUSTENTABILIDADE e palestrantes excelentes foi que Imperatriz-MA recebeu seu II Congresso de Nutrição, vários alunos e profissionais participaram do evento, e eu estava lá prestigiando cada momento. Foi um evento maravilhoso e que deixou saudade. Contou com a presença do Dr. Antônio Claudio Goulart Duarte Médico pela UFRJ, Dra. Lilian Cuppari nutricionista idolatrada na área de doenças renais, Dra. Terezinha Rêgo que é um grande nome da fitoterapia no Brasil, e muitos outros que encheram o evento de conhecimento. O congresso acontece de dois em dois anos, mas tive a notícia que este ano não haverá, fico triste, pois este é um evento que merece minha aprovação e também minha homenagem aqui no blog, principalmente a Prof.ª Neuza Araújo, na época coordenadora do Curso de Nutrição e que responsável por tudo ter acontecido. Espero ansiosa pelo III CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO TOCANTINA, em 2012.
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