segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

CUIDADOS COM A DIARRÉIA

Nesses dias de muita chuva e calor, várias pessoas tem ido ao posto de saúde coma mesma reclamação, diarréia, na maioria das vezes acompanhada de febre, dores de cabeça e no corpo, sintomas ditos pelos médicos, de uma virose. Então caso isto esteja acontecendo com você ou algum parente, procure um profissional da saúde para recomendar o medicamento adequado. Mas no caso da DIARRÉIA  existem algumas atitudes que podem ajudar muito a recuperação.

Em todo tipo de diarréia acontece o aumento de água nas fezes e elas perdem a consistência. Isto é um grande fator de risco para a desidratação. Se não tratada, a desidratação grave pode provocar convulsões, lesões cerebrais permanentes ou morte. Então beba muito líquido, 6 á 8 copos por dia de água, água de coco, suco de fruta e alimentos Constipantes que vão auxiliar na recuperação da consistências das fezes.

ALIMENTOS RECOMENDADOS:
  • Canja de galinha;
  • Purê de batata sem leite;
  • Maçã sem casca;
  • Caju;
  • Goiaba;
  • Banana-prata;
  • Maracujá;
  • Limão;
  • Lima;
  • Água de coco;
  • Cenoura cozida;
  • Batata cozida;
  • Chuchu cozido;
  • Beterraba cozida;
  • Arroz;
  • Cuscuz de tapioca;
  • Torradas;
  • Biscoito maisena.

Se você possui algum outro tipo de doença que impedi que consuma algum tipo de alimento, observe na lista apenas os que os que são indicados para você.

Mas em todos os casos EVITE:
  • Açúcar, mel e doces;
  • Farinhas e derivados de trigo, aveia, cevada e centeio (contêm glúten);
  • Cereais em flocos, achocolatados, sopas em pacote, malte, levedura de cerveja, pão francês;
  • Leite, creme de leite, requeijão, queijo prato, parmesão;
  • Farinha de soja, (não contém glúten, mas alto teor de gordura);
  • Sorbitol, xilitol e manitol encontrados em produtos dietéticos;
  • Cafeína (café em pó ou solúvel);
  • Bebidas gaseificadas (refrigerantes e água com gás);
  • Vinho e cerveja (bebidas fermentadas).

E lembre-se, PREVENÇÃO É O MELHOR REMÉDIO:
  • Procure tomar sempre água tratada e limpa, se necessário ferva a água antes;
  • Olhe sempre o prazo de validade dos alimentos antes de consumi-los;
  • Cumpra o calendário de vacinação.
  • Lave corretamente os alimentos antes de come-los;
  • Lave sempre as mãos antes de comer ou de preparar qualquer alimento e de alimentar a criança.
OBSERVE A MANEIRA CERTA DE LAVAR AS MÃOS:









sábado, 26 de fevereiro de 2011

11º CONGRESSO DA SBAN


O 11º Congresso Nacional “Nutrição Baseada em Evidência” acontecerá nos dias 20 a 23 de junho de 2011 no Hotel Praia Centro que fica na Av. Monsenhor Tabosa, 740, Praia de Iracema, Fortaleza (CE). O evento é uma realização da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. As inscrições podem ser feitas pelos fones: (11) 3849.0379 ou 3849.8263 ou pelo site da SBAN. Ele tentará a difícil missão de abranger os diversos seguimentos da Nutrição: Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Tecnologia de Alimentos, Nutrição Experimental, Nutrigenômica, Nutrição, Atividade Física e Esporte e Unidade de Alimentação e Nutrição.

II CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO TOCANTINA


Com o tema NUTRIÇÃO: DIVERSIDADE E SUSTENTABILIDADE e palestrantes excelentes foi que Imperatriz-MA recebeu seu II Congresso de Nutrição, vários alunos e profissionais participaram do evento, e eu estava lá prestigiando cada momento. Foi um evento maravilhoso e que deixou saudade. Contou com a presença do  Dr. Antônio Claudio Goulart Duarte Médico pela UFRJ, Dra. Lilian Cuppari nutricionista idolatrada na área de doenças renais, Dra. Terezinha Rêgo que é um grande nome da fitoterapia no Brasil, e muitos outros que encheram o evento de conhecimento. O congresso acontece de dois em dois anos, mas tive a notícia que este ano não haverá, fico triste, pois este é um evento que merece minha aprovação e também minha homenagem aqui no blog, principalmente a Prof.ª Neuza Araújo, na época coordenadora do Curso de Nutrição e que responsável por tudo ter acontecido. Espero ansiosa pelo III CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO TOCANTINA, em 2012.

RESTAURANTE POPULAR DE IMPERATRIZ

Restaurante Popular é construído com recursos do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A unidade começou a funcionar em 02/07/2008, em Imperatriz, com capacidade para fornecer 1.000 refeições diárias e possibilidade de aumentar para 3.000. A refeição custa R$ 1,00 e funciona de segunda a sexta-feira das 11h às 14h. Está localizado na Rua Simplício Moreira – Centro. Este é o 49º Restaurante Popular do País. Essas unidades têm o objetivo de assegurar alimentação sadia e de baixo custo aos que necessitam realizar refeições fora de seu domicílio. Em outubro de 2009, ainda no 4º período do curso visitei o Restaurante Popular de Imperatriz-MA. Foi minha primeira experiência dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), e é maravilhoso. Conheci todas as áreas da Unidade e experimentei das preparações e são feitas com muita qualidade.




sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

NUTRIÇÃO 7º PERÍODO

Hoje na aula de Marketing Nutricional ministrada pelo Prof. Gilvan Dias, a turma do 7º Período recebeu a visita do Pedagogo Isnande Barros e do Jornalista Mozart Magalhães para uma ótima aula sobre mídeas. Os temas foram Blogue, Twitter, Orkut e Facebook como forma de divulgação, informação e propagação de conhecimento, pessoas e serviços. Uma aula maravilhosa que nos mostrou um leque de possibilidades.
 
7º Perído de Nutrição

GANEPÃO 2011

Acontece todo ano no mês de Junho, este ano será nos dias 15 á 18 de junho de 2011 em São Paulo capital, um evento muito sério e enriquecedor. Participei do GANEPÃO 2010 e foi uma experiencia muito proveitosa. Para quem pode investir em congressos e quer ter um bom currículum, este envento não pode faltar. No mesmo evento você pode participar do IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e GANEPÃO, que é uma feira com as maiores emprensas nacionais e internacionais da área de alimentação. Duas coisas que me marcaram, além do canteúdo ministrado, foi ter conhecido o Dr. Eric Slywitch do livro Alimentação Sem Carne, e o Dr. Dan Linetzky Waitzberg do livro Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. As inscrição estão abertas no site do GANEP www.ganep.com.br/ganepao.
Dr. Eric Slywitch
GANEPÃO
PALETRAS do CBNI